• Choux perpétuel productif dont on récolte les feuilles au fur et à mesure. Attention aux limaces quand ils sont jeunes.

  • Gingembre japonais mioga

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    Gingembre rustique qui peut se cultiver en climat froid. On mange les jeunes pousses au printemps, les fleurs en fin d'été et les rhyzomes en hiver. La saveur est proche de celle du gingembre, mais avec une note plus fruitée et moins piquante.