Plante vivace résistante de 50cm de haut qui forme une touffe dense.
Très belles et bonnes fleurs comestibles croquantes et consistantes à manger crues.
Les fleurs apparaissent sur une longue période et tiennent 1 ou 2 jours.
En jardin-forêt, à placer au pied des arbres ou en bordures, dans des zones proches de vos passages réguliers.
Arbre aux délicieuses feuilles comestibles. Elles ont un arrière gout d'oignons, de cacahuète, à manger crues ou cuites.
Un arbre à croissance rapide allant jusqu'à 10-15m.
Au jardin-forêt, on le coupe en trogne pour prélever facilement les feuilles.
Arbre rustique produisant en septembre des fruits sucrés au gout de poire à la saveur douce et agréable. Coup de coeur du jardin-foret pour ce fruitier très peu connu.
Appelé aussi Acacia jaune ou arbre à pois de Sibérie, c'est un arbuste fixateur d'azote, mellifère, résistant au froid, à croissance rapide qui produit des fleurs et des gousses comestibles. Un très bon allié au jardin-forêt.
